pk10开奖结果


您现在的位置:食品机械设备网>新闻pk10开奖结果>地方新闻

为品质“亮剑” 均质仪、清洗机成月饼安全“卫士”

2019年08月30日 14:02:34来源:食品机械设备网 编辑:Mary人气:4314


  【食品机械设备网 地方新闻】中秋佳节即将到来,月饼也迎来了新一波销售旺季。今年市场上的月饼种类多样,口味丰富,新食材、新口味、新包装等等充斥着各大商超,让人目不暇接。月饼是中华民族的传统特色,是中秋佳节不可或缺的美食。在品尝美味月饼的同时,你是否还关注月饼安全问题呢?让我们一起来看看,月饼是如何安全“诞生”的吧!
 

 
  监管:月饼均质仪等为安全做“体检”
 
  都说“食品安全是产出来的,也是管出来的”一点不假。随着中秋佳节临近,广东、深圳、江西、重庆、昆明、广元、龙湾等地有关部门为了防患于未然,保障月饼安全,严格检查节日月饼市场,严防不合格月饼流入市场,保障市民吃上放心月饼。笔者了解到,月饼专项检查包括是否超范围、超量使用食品添加剂,微生物指标是否合格等等。
 
  此外,网上时常曝出一些小作坊生产环境不过关,月饼机清洁卫生不合格等问题,因此,月饼专项检查中还着重对月饼作坊的生产加工环境、设施设备清洁卫生状况等是否满足必备的生产条件要求进行查验,一旦发现问题并依法依规惩处,切实保障佳节月饼市场安全。
 
  据了解,在月饼抽检过程中,相关食品检测仪器发挥着重要作用,如均质仪、液相色谱仪、离子体质谱仪等,可对防腐剂、重金属、微生物等进行检测。
 
  随着各地食品安全快检车添置步伐加快,既提高了检测效率,缩短检测时间,短则5-10分钟,长则30分钟内即可出结果,又及时有效地防止问题月饼流入市场,为食品安全监管提供了重要技术支撑。
 
  生产:消毒机、清洗机把关生产安全
 
  其实,若要确保中秋月饼安全,除了严格监管,关键是要杜绝生产问题月饼。因此,月饼加工企业更要把好生产安全关。一般来说,月饼生产需要经过调制配料、和面、包馅、搓圆、成型、排盘、烘焙、冷却、包装、检测等工序。虽然现在月饼加工基本实现自动化、机械化,减少了过多手工参与带来的污染问题,但是还要注意车间环境及月饼设备卫生问题。
 
  由于月饼等烘焙糕点类食品对车间环境卫生要求很高,否则很容易受到空气污染滋生细菌导致产品微生物指标超标。据悉,某月饼生产企业引进先进的风淋室、动态空气消毒机等,以高标准的月饼加工环境要求,打造了十万级净化车间,全面提高车间的洁净度,阻止微生物污染食品,从而避免菌落总数超标,保证“舌尖月饼”品质安全。
 
  不仅如此,很多月饼加工设备需要与原料直接接触,比如和面机、输送带、包馅机、成型机、搓圆机、排盘机等,如若这些设备清洁卫生工作不过关,极易滋生细菌、微生物,影响设备二次使用安全,月饼品质也难以保证。为了全面保障产品质量稳定,生产车间需要专门配置用于月饼加工设备清洁的机器,如CIP清洗系统,使月饼生产更安全。
 
  小编结语:随着中秋节的“脚步”逼近,月饼销售市场不断升温。为了更好地保障月饼市场安全,监管部门高度重视月饼质检工作,并通过专业的均质仪、离子体质谱仪、液相色谱仪等仪器,切实把问题月饼消灭在萌芽状态。而月饼加工企业更要把好生产安全关,其中要注意车间环境及月饼设备卫生问题,齐心协力共同护力“舌尖月饼”安全。

我要评论

所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。

  • 凡本网注明“来源:食品机械设备网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:食品机械设备网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
  • 本网转载并注明自其它来源(非食品机械设备网)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。
  • 如您(单位或个人)认为本网某部分内容有侵权嫌疑,敬请立即通知我们,并提供真实、有效的书面证明,我们将在核实后采取有效措施制止侵权行为的发生并做出妥善处理。
扫描二维码关注微信
@食品机械设备网
已推荐
0

  • 右2
  • 广告招租







图说食机

更多>>

旗下子站

食品包装机械网食品肉类加工网食品饮料机械网 休闲食品设备网食品米面机械网食品烘焙设备网 食品果蔬机械网食品制冷设备网食品干燥设备网 水处理设备网食品输送设备网油炸设备网豆制品设备网炊事设备网糕点设备网屠宰机械网

食品机械微门户


关于我们|本站服务|会员服务|企业建站||友情链接||产品分类浏览|产品sitemap|频道专场列表

食品机械设备网 - 食品机械行业专业网络宣传媒体

Copyright 2019 foodjx.comAll Rights Reservedpk10开奖结果法律顾问:浙江天册律师事务所 贾熙明律师

客服热线:0571-87759911加盟热线:0571-87858616pk10开奖结果展会合作:0571-87759655

客服部:编辑部:合作部:市场部:

返回pk10开奖结果